Taquitos de Jamón 5 estrellas

Estos proceden de la zona del jarrete de nuestro Jamón de Bellota 50% ibérico y de las partes donde no es posible cortar una loncha.

Jamón Ibérica de Bellota

En Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, el Jamón de Bellota 50% Ibérico, un producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.

Elaborado con la pata trasera de cerdos de raza ibérica, nuestro jamón ibérico de bellota es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos. Disponible únicamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, posteriormente son llevados a la dehesa para realizar la fase final de engorde comiendo bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.

Esta crianza junto con las particularidades genéticas del animal, otorga una carne de sabor único, con una paleta cuya grasa se ha infiltrado en el músculo dando lugar a una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que resulta exquisita al paladar.